przepisy

Drożdżówki z owocami i kruszonką (zdrowsza/fit wersja drożdżówek)

Zdrow(sz)e słodycze wcale nie muszą być niesmaczne! Jeśli chcesz jeść zdrowo, ale nie chcesz rezygnować z obecności łakoci w swojej diecie – koniecznie wypróbuj te drożdżówki z owocami i kruszonką!

FIT DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI KRUSZONKĄ:

Składniki na 14 małych drożdżówek:

ROZCZYN:

  • 25g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka mąki pszennej, jasnej
  • 125ml mleka (temp. ok. 40*C)

CIASTO:

  • 100g mąki pszennej, jasnej
  • 150g mąki owsianej lub orkiszowej
  • szczypta soli
  • 50g ksylitolu
  • 1 jajko
  • 50g masła

DO POSMAROWANIA DROŻDŻÓWEK:

  • 1 chlust mleka
  • 1 jajko

KRUSZONKA:

  • 3 łyżki mąki pszennej, jasnej
  • 3 łyżki mąki owsianej
  • 2 łyżki ksylitolu
  • 30g masła

OWOCE: 400-500g owoców jagodowych (truskawki, borówki, jagody, jeżyny czy maliny)

Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj rozczyn: letnie mleko wymieszaj z mąką, cukrem i drożdżami. Odstaw w ciepłe miejsce na 15-25min.
  2. W dużej misce wymieszaj przesiane mąki: pszenna i owsiana. Dodaj sól, ksylitol i wymieszaj suche składniki. Dodaj do nich jajko i rostopione oraz ostudzone masło. Wymieszaj. Następnie dodaj również rozczyn. Wymieszaj dokładnie, aby w cieście nie było grudek. Ostaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce – pod przykryciem, na około 1-1,5h.
  3. W misce utrzyj wszystkie składniki kruszonki.
  4. Gotowe ciasto podziel na 14 małych drożdzówek. Rozpłaszcz je. Na środku możesz zrobić delikatne wgłębienie szklanką. Rozłóż przygotowane ciasto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Rozgrzej piekarnik do 180 st. C.
  6. Przygotuj owoce – truskawki pokrój w plasterki.
  7. Wyłóż owoce w centralnej części Twoich drożdżówek.
  8. Boki drożdżówek posmaruj jajkiem wymieszanym z mlekiem.
  9. Drożdżówki posyp kruszonką.
  10. Wstaw do piekarnika i piecz 17 min.
  11. Gotowe drożdżówki podawaj ze szklanką mleka lub porcją owoców.
  12. Smacznego!

Jeżeli zdecydujesz się na przygotowanie drożdżówek z owocami i kruszonką z tego przepisu, to koniecznie zrób zdjęcie (!) i wrzuć na instagrama oznaczając mój profil @kobieca_dietetyczka – nie ma nic lepszego niż zobaczyć Wasze wykonanie moich przepisów!

Ten przepis możesz również zobaczyć w formie VIDEO na moim YouTube kilkając poniżej!

Powrót do listy

Polecane posty

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *